Commentaire de dégustation
Regarder : une robe limpide, jaune doré et très brillante. Abondantes, fines et élégantes, les bulles témoignent déjà de l'élégance et de la dynamique de ce champagne
Sentir : des arômes de fruits frais charnus (pêches blanches et jaunes, abricots), des notes exotiques
(litchi ou ananas) témoignent de la complexité dès le premier nez. Après quelques instants, il révèle des notes vanillées évoluant vers le caramel laitier, des notes de mie de pain, de levure, pour s'épanouir sur des fruits secs et du miel
Déguster : la fraîcheur explose en bouche, relayée par une belle persistance, une mousse riche au palais mais subtile.
Un équilibre parfait associé à une vinosité ronde et ample. La complexité des arômes de fruits frais et de caramel
prolonge l'intensité pour s'épanouir sur une finale tout en rondeur
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