Des vins aux notes fruitées

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Berthenet Montagny 1er Cru - 2014 Robe d'un beau doré brillant. Au nez s'expriment des arômes de fruits jaunes bien mûrs, complétés d'une note de tilleul, de fougère… En bouche, le vin est pur, frais, d'une belle longueur, avec une minéralité bien marquée.   Le domaine : Berthenet En terre de vins blancs ! Le domaine produit une grande majorité de vins blancs avec des montagny villages et premiers crus. Dans la famille Berthenet, on cultive la vigne depuis 4 siècles ! Dirigée aujourd'hui par Jean-Pierre Berthenet, l'exploitation est installée à Montagny-les-Buxy, en Côte Chalonnaise. Une appellation entièrement dédiée au chardonnay. Le domaine produit 11 cuvées, dont 6 premiers crus de Montagny, parmi lesquels les Platières ou les Montcuchots. Adepte de la viticulture durable, Jean-Pierre Berthenet travaille dans un souci de respect de l'environnement. Tout est fait dans les vignes pour obtenir une parfaite maturité des raisins avant la récolte. L'élevage des vins se fait pour moitié en cuves inox et pour moitié en fûts de chêne.   avis Caves de Bourgogne : Hachette :   Paul et Marie Jacqueson Mercurey "Les Vaux" - 2014 Cette petite parcelle, plantée récemment, nous enchante chaque année par sa vigueur constante qui donne au vin tout le relief attendu d'un Mercurey village. Souvent profond et d'une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant. En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.    Le domaine : Paul et Marie Jacqueson Rully au sommet ! Avec des vins blancs dont la réputation n'est plus à faire, le domaine fait partie des « stars » de la Côte Chalonnaise. Paul Jacqueson fait partie des quelques vignerons qui ont contribué à changer l'image des vins de la Côte Chalonnaise. En arrivant sur le domaine familial créé en 1947, il commence par replanter en chardonnay des parcelles alors en cépage aligoté. Plus de 60 ans après, Rully a acquis de la notoriété, grâce notamment à des vins blancs qui rivalisent avec ceux de la Côte de Beaune.     avis Caves de Bourgogne :

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