Commentaire de dégustation
Coup de coeur de notre comité de dégustation
Vin sélectionné à l'aveugle le 9 mars 2018
Note V2VIN : 18+/20
Une robe rouge grenat profond magnifique
Un nez très fruité de fruits noirs, d'épices, de poivre
En bouche, une attaque ronde, une belle sucrosité, des tannins fondus et charnus
Du gras, du charme, de la rondeur, de la complexité
Un vin puissant tout en élégance
Une belle longueur sur le fruit
Quelle gourmandise, quelle élégance ! Caroline Bonville, notre viticultrice préférée !
Chaque année, nous dégustons les nouveaux millésimes de ces cuvées avec l'espoir que ce sera aussi
bon que les millésimes précédents, et, à chaque fois, la magie opère.
Un véritable émerveillement !
Point très important : pensez à le laisser reposer en cave quelques semaines
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