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sábado, 6 de febrero de 2016

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CAVES DU RHÔNE

 

VINS ROUGES - VINS BLANCS - VINS ROSÉS - PREMIERS PRIX - COUPS DE COEUR
Domaine Ferraton
Saint Joseph - La Source (Rouge) - 2013

Vin issus d'un cépage 100% Syrah à la robe rubis intense. Le nez dégage des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre), de violettes, et même de réglisse. En bouche, l'attaque est souple et dominée par le fruit rouge. C'est un vin assez minéral. La finale est longue et épicée.

 

Le domaine : Domaine Ferraton

En 1946, Jean Orëns Ferraton est à l'origine du domaine. Son fils Michel en hérite et décide de lui donner une nouvelle dimension : il produit alors les premiers Hermitages, Crozes Hermitages et Saint-Joseph. Depuis 1998, le vignoble est travaillé selon les principes de la viticulture biologique, certifiée, et enfin biodynamique. La culture des vins se fait en sélection parcellaires, et les vins précieux et rares sont produits en quantités limitée.

 

 

avis

Notation des caves du Rhône :

Parker : /

Hachette :

RVF : 14,5 / 20

 

Château Mont Thabor
Côtes du Rhône - 2013

Robe profonde et brillante. Ce vin dégage des arômes de fruits frais et d'épices. La structure est souple, chaleureuse et plaisante. 

 

Domaine : Château Mont Thabor

Le Château de Mont Thabor date du XVIIe siècle. Don Pernety, à l'origine de la secte des « Illuminés d'Avignon » en fit un lieu de rencontres culturelles, philosophique et mystique. Il y planta un arbre provenant d'une des plus célèbres montagnes d'Israël, le Mont Thabor. En 1881, le grand oncle du propriétaire actuel acheta la propriété pour en exploiter les vignes. Il créa une plus grande cave et un atelier de conditionnement de chardons. En 1940, on se mit à produire une nouvelle vigne en Côtes du Rhône. Aujourd'hui, et ce depuis 1977, c'est Daniel Stehelin qui exploite 4 ha de Châteauneuf du Pape, et 6 ha de Côtes du Rhône.

 

avis

Notation des caves du Rhône :

 

 

 

 

 
 
 

 

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