Ancien cuisinier, Francois Villard a réalisé son rêve de vigneron en 1989, et incarne 30 ans plus tard l'excellence du Rhône Septentrional. Un véritable "aventurier du vin" dont la passion transparaît dans chacune de ses cuvées, tant sur les splendides Condrieu, que sur les parcellaires de St-Joseph et Côte-Rôtie, nous offrant des bijoux de concentration et d'expression. D'une régularité qualitative impressionnante, chaque flacon est une démonstration, tant de la maîtrise du vinificateur, que du talent d'interprète de ces grands terroirs rhodaniens.
François Villard a bâti sa réputation sur la grande maturité de ses vins, souvent très riches et exubérants. Au fil des millésimes, l'expérience du vigneron l'a poussé à faire évoluer son style vers des cuvées moins opulentes, plus tendues en blanc et plus facile d'accès en rouge, sans pour autant perdre en complexité. Les millésime 2018 et 2019 en sont de brillantes démonstrations, du Saint-Joseph Reflet, croquant et délicatement poivré, à la Côte-Rôtie Gallet Blanc, puissante et d'une superbe longueur. Les blancs ne sont pas en reste avec notamment les Terrasses du Palat, un classique de Condrieu aux notes gourmandes et crémeuses d'abricot et de fleurs blanches.
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