Véritable institution à Gevrey-Chambertin, vinificateurs hors-pairs, les Geantet élaborent depuis 1954 de grands vins rouges parfumés, intenses et profonds, aux arômes fruités marqués. Vincent Geantet et son fils Fabien gèrent ce beau patrimoine de vignes, cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques, dans le plus pur respect du raisin et des terroirs. On entre ici dans la famille des grands vins de Bourgogne. Le millésime 2019 que nous vous proposons aujourd'hui confirme la "magie" des années en 9, de vraies merveilles en Bourgogne depuis le début du 20eme siècle. Plus particulièrement en Côte de Nuits, il nous offre des vins équilibrés entre gourmandise et fraicheur, avec davantage de matière, et des fruités plus mûrs que sur 2016 et 2017.
"ÊTRE SOBRE, C'EST BOIRE BON"
La devise du domaine Geantet-Pansiot est à l'image de leurs vins, des rouges croquants et intenses, parfois élaborés pour être accessibles rapidement dans leur jeunesse, à l'image de la remarquable cuvée pinot fin, ou du joli Gamay des Coteaux Bourguignons. Mais Geantet-Pansiot a bâti sa réputation avant tout sur ses grands vins de garde, ce qui n'enlève en rien leur caractère hédoniste assumé : on ne peut passer à côté des vieilles vignes de Chambolle-Musigny, ou du Gevrey-Chambertin, véritable emblème du domaine.
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