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lunes, 17 de mayo de 2021

32.95 euros au lieu de 42.95 euros ! Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

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Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

Le Champagne du jour

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

J.Robinson · 17.5/20, Wine Spectator · 92/100, 2 étoiles Guide Hachette

A l'oeil, le Brut Réserve offre une robe dorée et profonde
Une effervescence fine, orchestrée et persistante,
grâce à une lente et longue maturation en crayères
Les 40 % de vins de réserve donnent un nez complexe, élégant
et gourmand : brioche tout juste sortie du four, notes torréfiées et
fruits mûrs gorgés de soleil (mangue, abricot, mirabelle) ainsi que
des fruits secs, pistache et amande
En bouche, la texture évoque le craquant d'une fine couche de nougatine
sur une crème fondante, avec des fruits charnus, quetsches et cerises
L'onctuosité est apportée par la sélection de vins de réserve
La finale laisse apparaître des notes de pralin et de vanille


Un champagne fin, élégant, minéral !
C'est avec son Brut Réserve que la Maison exprime la quintessence de son style

Le conseil de notre comité

A servir frais


A marier à un bar de ligne grillé au feu de bois, un saumon mariné à l'aneth ou de la volaille en chutney
Un champagne à la forte personnalité, que cette cuvée Brut Réserve de la maison Charles Heidsieck !

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