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2010 est indéniablement l'une des plus grandes réussites qui s'affirme dans un registre classique des grands Saint-Émilion. Tous les voyants sont au vert : à la fois une maturité optimale des raisins qui gardent cependant une superbe fraîcheur. Une très belle trame, un corsé, un racé plein d'énergie, une belle tension propice à une longue garde. La similitude des duos 1989/1990 et 2009/2010 est frappante. Le conseil de notre comité A carafer 3 à 4 heures avant la dégustation, à servir à une température de 16-18°
A déguster avec une belle viande rouge cuite sur sarments, un gibier, une belle assiette de fromages affinés
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jueves, 13 de mayo de 2021
Le fabuleux millésime 2010 de Clos Fourtet - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé
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