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lunes, 10 de mayo de 2021

Un Sauternes d'une pureté fantastique : Château d'Yquem 2002 · R.Parker : 93/100

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Un Sauternes d'une pureté fantastique : Château d'Yquem 2002 · R.Parker : 93/100

LA CUVEE PRESTIGE DU JOUR

Château d'Yquem 2002

R.Parker · 93/100, J.Robinson · 18/20

Le vin d'Yquem a une longue vie. Vingt, cinquante, cent ans et plus...

 

Comme tous les grands vins, Yquem se transforme avec l'âge, libérant peu

à peu des effluves et des arômes différents, souvent de plus en plus subtils.

 

Sa couleur change avec les années, passant comme de l'aube au crépuscule, du jaune paillle miroitant à l'or bruni, aux nuances ambrées, de l'acajou à l'ébène.

Le plaisir procuré par la dégustation d'Yquem est

une sensation délicate à exprimer...

 

Yquem, c'est l'harmonie dans la complexité des saveurs et arômes, une harmonie qui évolue, dont les constituants se fondent pour donner naissance à d'autres équilibres, à de nouvelles harmonies au fil du temps.

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R.Parker · 99/100, J.Robinson · 18.5/20
Château Lafite Rothschild 2016

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Pauillac 1er Grand Cru Classé Rouge · 13°

"Le vin présente une très belle persistance en bouche, il ne laisse apparaître aucun espace ni le moindre manque. Tout est là pour lui garantir un grand avenir."

R.Parker · 95/100
La Petite Sibérie 2015 - Domaine du Clos des Fées

La Petite Sibérie 2015 - Domaine du Clos des Fées

Côtes du Roussillon Villages Rouge · 15°

Une longueur stupéfiante, époustouflante aux tannins serrés d'un velouté mémorable
Un chef d'oeuvre signé par Hervé Bizeul, un cru digne des plus grands

R.Parker · 94-96/100
Domaine du Vieux Télégraphe 2018

Domaine du Vieux Télégraphe 2018

Châteauneuf-du-Pape Rouge · 14.5°

Des tannins délicatement présents, un velouté extraordinaire et une longueur exceptionnelle
De la finesse, de l'élégance, du charme ! Une cuvée de Châteauneuf-du-Pape savoureuse et délicate

René Cacheux Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts 2016

René Cacheux Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts 2016

Vosne Romanée 1er Cru Rouge · 13.5°

Une très belle concentration avec beaucoup d'élégance
Une longueur exceptionnelle
Harmonie, richesse, complexité et finesse s'entremêlent dans ce Vosne-Romanée 1er Cru

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