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martes, 31 de agosto de 2021

MA-GNI-FI-QUE ! Note V2vin · 18+/20 - Les Hauts de Martet 2017 - Château Martet

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Les Hauts de Martet 2017

Les Hauts de Martet 2017 - Château Martet

Sainte-Foy Bordeaux Rouge

Coup de coeur de notre comité de dégustation
Vin sélectionné à l'aveugle le 25 août 2021
Note V2VIN : 18+/20

Une magnifique robe rouge violacé
Un nez de fruits rouges, avec des notes vanillées, de poivron
Une bouche pleine et riche, de beaux tannins fondus et un boisé harmonieux
Un ensemble équilibré, complexe, une finesse et une élégance remarquables

Un vin savoureux, délicat, sur le fruit ! L'oenologue conseil de la propriété est Louis Mitjavile, fils de François Mitjavile, propriétaire de Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes, Domaine de Cambes et L'Aurage, une très grande famille de viticulteurs...

Le conseil de notre comité

A aérer lors de la décantation en carafe une heure avant de le servir à une température de 16-18°

A déguster avec une belle côte de boeuf cuite sur sarments, un magret de canard grillé, un beau plateau de fromages affinés

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