| La cuvée Marlène n°3 2006    À l'œil • robe carmin profond • belle  Au nez • arômes de fruits rouges écrasés, de café, d'épices douces • belles notes truffées  En bouche • fruits rouges, avec un caractère épicé, poivré • notes de garrigue et de cacao • longueur superbe Domaine Peyre Rose
Marlène Soria met de côté sa carrière d'agent immobilier pour s'installer dans sa maison de campagne et y faire grandir ses premières vignes. Dans les années 1990, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, elle donna naissance à une petite production très recherchée.
Tout d'abord, un blanc Oro à base de rolle, roussanne et viognier élevé près de dix ans en cuves et en bouteilles.
Et trois rouges : le premier Clos des Cistes, vin ferme dans sa jeunesse mais aussi complexe et grandiose après cinq ou six ans de garde ; le second, Syrah Léone : un vin superbement soyeux aux capacités aromatiques intenses sur les baies sauvages, les agrumes, les épices et la menthe ; et le dernier : le Marlène n°3, millésime 2003 sur un nouveau terroir.
Un véritable incontournable du Languedoc !
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