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viernes, 29 de enero de 2016

Le plaisir de decouvrir

LES CAVES DU LANGUEDOC

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VINS ROUGES - VINS BLANCS - VINS ROSÉS - PREMIERS PRIX - COUPS DE COEUR

Domaine de la Tour Vieille
Collioure "les Canadells" - 2014

Le Collioure Rosé des Roches est un vin très rond, souple, aux arômes vifs, fruités mais aussi épicés. C'est un rosé "gastronomique", très gras et riche en bouche.

 

Le domaine : Domaine de la Tour Vieille

Le Domaine est créé en 1982 à partir des vignes familiales de Vincent Cantié à Collioure auxquelles s'ajoutent quelques années plus tard, celles de Christine Campadieu de Banyuls sur mer. Le destin de leurs deux familles catalanes est lié au vin depuis plusieurs générations, ensemble ils "remodèlent" le domaine et construisent en 2000 un chai et une cave de vinification au coeur du vignoble, au lieu-dit "la Tourette" sur les hauteurs de Collioure. Les murettes de pierre sèche de schiste et la forte pente empêchent toute mécanisation.

 

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Notation des caves du Languedoc :

 

 

Mas Champart
Saint-Chinian - Côte d'Arbo - 2014

Jolie robe rouge aux nuances violettes. Le nez offre beaucoup d'expression avec ses arômes de fruits frais et de fleurs rappelant la garrigue. La bouche est grasse, avec de la souplesse et de la gourmandise sur le fruit. C'est un vin qui offre beaucoup de plaisir !

 

Le domaine : Mas Champart

Isabelle Champart a constitué son domaine à Saint-Chinian dans le Languedoc depuis 1976. Elle a depuis beaucoup investit et racheté de vieilles vignes et de terroirs, portant ainsi son vignoble à 16ha. Le vignoble est installé sur un sol complexe composé de différents terroirs : plateaux calcaires pierreux, sols argilo calcaire, et bas de pentes plus humides.

 

 

 

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Notation des caves du Languedoc :

RVF :

 

 
 
 

 

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