Domaine de la Vieille Julienne Côtes du Rhône - lieu dit Clavin - 2012 Nez sur les fruits noirs bien mûrs avec des notes de liqueur de café. Un vin rond, avec une bouche pleine et beaucoup de matière. C'est dense et compact tout en restant délicat. La finale persistante sur la cerise noire et les épices, notes de cacao amer et de café prononcées. Excellent ! Domaine : Domaine de la Vieille Julienne Aujourd'hui, le domaine de la Vieille Julienne s'étend sur 10 hectares de Château Neuf du Pape, et sur 5 hectares de Côtes du Rhône sur le lieu-dit Calvin. Acheté par la famille Daumen en 1905, le domaine privilégie le négoce et la vente en vrac jusqu'à la fin des années 1960. En 1990 c'est Jean-Paul Daumen qui rejoint le domaine de la Vieille Julienne. Il a cur à respecter les traditions mais aussi à respecter une agriculture écologique en limitant les traitements chimiques, et il se tourne vers la biodynamie. avis Notation des caves du Rhône : Parker : Remarquable |
No hay comentarios:
Publicar un comentario