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lunes, 4 de enero de 2016

Un tres joli choix de Bourgogne pour ce debut 2016

LES CAVES DE BOURGOGNE

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Un très joli choix de Bourgogne pour ce début 2016 !

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Fourrey
Chablis - 2014

Robe limpide. Nez bien typé par ses arômes frais de coquille d'huître, d'iode, d'agrumes… En bouche, le vin est aérien, tonique, frais, croquant, minéral, d'une parfaite typicité chablisienne.

 

Le domaine : Fourrey

100 % chardonnay ! Jean-Luc et sa sœur Marie-José proposent une gamme étoffée de petit chablis, chablis et chablis premiers crus. Dans la famille Fourrey, on est vigneron de père en fils. Aujourd'hui, Jean-Luc Fourrey est aux commandes de l'exploitation qui s'étend sur une vingtaine d'hectares, accompagné par sa sœur Marie-José. Installé à Milly, petit village à deux kilomètres de Chablis, le domaine produit du petit chablis, du chablis et une belle gamme de chablis premiers crus..

 

avis

Caves de Bourgogne :

 

 

Rapet François et Fils
Auxey-Duresse - 2014

La robe est rubis clair. Le nez présente des arômes délicats de petits fruits rouges. Un vin qui se distingue par une certaine amabilité, en finesse plutôt qu'en puissance. A boire dans les 3 ou 4 ans. 

 

Le domaine : Rapet

La Côte de Beaune à l'honneur ! Le domaine produit à la fois des vins blancs et des vins rouges, issus de quelques unes des plus prestigieuses appellations de Bourgogne. Depuis 1996, Jean-François Rapet dirige le domaine familial basé à Saint-Romain, qui s'étend sur 12,5 hectares. Il dispose d'une vaste gamme d'appellations de la Côte de Beaune : aligoté, coteaux bourguignons, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Ladoix, Meursault, Volnay et Pommard.

 

avis

Caves de Bourgogne :

Hachette :

 

 
 
 

 

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