Domaine Farjon Côtes du Rhône - 2012 Robe rouge grenat soutenue, limpide, brillante, avec es reflets violines. Le nez dégage des arômes de torréfaction, de vanille, de tabac, de fruits noirs et rouge, de violettes et d'épices (poivre) En bouche, c'est un vin frais et généreux. Il est très coulant, ferme, d'une bonne matière. Les tannins sont fins. Très bon équilibre en bouche. Domaine : Domaine Farjon Ce domaine de 88 hectares s'étend sur le village médiéval de Malleval dans le parc naturel régional du Pilat. Cette exploitation est née en 1991, deux ans après que Thierry Farjon décide de changer de voie et reprenne ses études pour apprendre le métier de vigneron. Le couple Farjon travaille son domaine avec modestie et respect de la nature. Ils n'utilisent aucun insecticide ni acaricide, leurs vignes sont enherbées, et leurs vins produits manuellement. avis Notation des caves du Rhône : |
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