Votre allié n°1 pour passer l'hiver
sans tomber malade |
Et rebelote.
Comme chaque année, avec l'hiver c'est le retour des épidémies : rhume, bronchite, grippe, gastro… Et cette année, c'est encore pire car tout arrive en même temps !
Vous aurez beau vous laver les mains 10 fois par jour ou multiplier les couches de vêtements avant de sortir, il y a peu de chances pour que vous échappiez aux microbes cet hiver.
Une équipe de chercheurs sud-coréens a montré qu'on trouve entre 1,7 et 40 millions de virus dans un mètre cube d'air1. A chaque minute qui passe, ce sont entre 17 000 et 400 000 virus qui pénètrent dans vos poumons !
Heureusement, votre organisme détient une armée de cellules qui lutte en permanence pour détruire ces envahisseurs : c'est votre système immunitaire.
Vous ne vous en rendez pas compte mais votre armée interne passe son temps à batailler contre ces agresseurs (virus, bactéries, champignons).
Le problème en hiver, c'est que votre système immunitaire est affaibli. Face aux températures qui chutent, il redouble d'effort pour vous garder au chaud (en essayant de maintenir votre température corporelle à 37°C). Et comme il manque de soleil, ses batteries se rechargent moins vite. Votre système immunitaire devient alors moins réactif et par conséquent vous tombez plus facilement malade.
C'est donc le moment idéal pour faire une cure de renforcement de vos défenses naturelles.
Les bienfaits d'une cure
de renforcement immunitaire Quel que soit votre âge, votre état de santé et vos habitudes de vie, une cure de renforcement de vos défenses naturelles aide à maintenir notre niveau d'énergie et atténuer le contrecoup du changement de saison. Vous serez ainsi dans les meilleures dispositions pour attaquer l'hiver et résister aux virus.
Une cure de renforcement immunitaire est particulièrement utile si :
- vous avez plus de 50 ans car vous synthétisez 4 fois moins de vitamine D qu'une personne jeune et vous assimilez également moins bien la vitamine C.
- vous êtes souvent fatigué voire épuisé à cause d'un stress chronique, un trop plein de travail, des soucis professionnels ou familiaux ;
- vous attrapez souvent froid pendant l'hiver, et certains problèmes deviennent chroniques (comme la sinusite par exemple) ;
- vous mettez plus de temps à guérir que la normale, que ce soit pour un simple rhume ou une petite plaie ouverte ;
- vous souffrez d'infections à répétition (cystites, herpès, rhume) et mettez du temps à récupérer ;
- vous êtes atteint d'une maladie grave ou suivez un traitement médical éprouvant comme la chimiothérapie.
Ce sont des signes que votre immunité a besoin de recevoir un bon coup de boost.
En apportant à votre organisme certains nutriments essentiels à son bon fonctionnement, vous serez plus résistant aux attaques virales de l'hiver.
Parmi ces nutriments, il y a les incontournables vitamines D et C. Il existe aussi deux autres substances naturelles méconnues mais particulièrement efficaces. J'y reviens juste après.
La vitamine D : votre meilleur bouclier Les propriétés immunostimulantes de la vitamine D sont tellement puissantes que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a officialisé le fait que « la vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ».
Selon une étude publiée dans la revue Nature Immunology, la vitamine D serait essentielle à l'activation des lymphocytes T, vos cellules « éboueurs » qui consacrent leur vie à nettoyer votre organisme des envahisseurs.
En hiver, à cause du manque de soleil, nous synthétisons tous moins de vitamine D qu'en été. Certains scientifiques estiment même que la synthèse de vitamine D est quasiment nulle entre octobre et février. C'est ce qui explique que 4 français sur 5 soient carencés en vitamine D2 et s'exposent à un risque élevé d'infections des voies respiratoires et d'infections grippales3-4.
Une étude menée en 2007 sur 280 femmes ménopausées a montré une incidence plus faible des infections respiratoires et notamment de la grippe chez les femmes ayant pris un supplément quotidien de 800 UI de vitamine D5. Après 3 ans, les auteurs ont remarqué que les femmes ayant pris le supplément de vitamine ont eu 3 fois moins d'infections respiratoires que les femmes sous placebo.
Si vous passez de l'état de carence (moins de 10 ng de vitamine D par ml de sang) à l'état optimal (entre 50 et 75 ng par ml de sang), vous diminuez votre risque de contracter la grippe de 83%6 !
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il faudrait nous exposer au soleil pendant 30 minutes par jour environ pour garantir une synthèse adéquate de vitamine D.
A moins que vous ne viviez sous les tropiques, je doute fort que vous arriviez à prendre votre dose quotidienne de soleil en hiver. Les personnes de plus de 50 ans sont encore plus concernées car, à exposition solaire comparable, elles synthétisent 4 fois moins de vitamine D qu'une personne jeune (à cause du vieillissement de la peau).
Comme on ne trouve pas de vitamine D dans l'alimentation, il est donc indispensable d'en prendre sous forme de supplément pour maintenir un taux suffisant qui vous protège des maladies.
Faites le plein de vitamine C Grâce à son puissant pouvoir antioxydant, la vitamine C soutient la réponse immunitaire en favorisant la production d'anticorps et la prolifération de vos fameuses cellules éboueurs.
Des études ont démontré que des concentrations élevées en vitamine C favorisaient la mobilisation des cellules-T, leur permettant ainsi de s'attaquer beaucoup plus facilement aux bactéries.
A l'inverse, la réduction de l'apport en vitamine C altère fortement le fonctionnement du système immunitaire7. Ainsi, si vous manquez de vitamine C, vous vous exposez à un risque accru de maladies.
Beaucoup d'études ont montré que la vitamine C réduit l'incidence des infections respiratoires8-9 et qu'elle est également efficace pour réduire la durée des épisodes infectieux et la sévérité des symptômes10.
Dans le meilleur des cas, une alimentation équilibrée vous apporte environ 200 mg de vitamine C par jour. Or, d'après le Pr Balz Frei, professeur de nutrition à l'université de Harvard, nos besoins en vitamine C sont d'au moins 400 mg par jour.
Une solution efficace pour combler ce déficit est de prendre un complément de vitamine C. Surtout si vous avez plus de 60 ans car votre capacité d'assimilation de la vitamine C est plus faible.
C'est également le cas pour les fumeurs, les personnes stressées, malades ou en convalescence et les sportifs car le stress émotionnel (anxiété, épuisement) ou physique (sport, maladie) augmente le stress oxydatif et implique donc des besoins supérieurs en vitamine C.
La plante médicinale
qui vous protège des infections L'échinacée est l'une des plantes médicinales les plus utilisées en phytothérapie pour stimuler le système immunitaire ainsi que pour prévenir et favoriser la guérison des infections hivernales.
Il existe au moins une soixantaine d'études cliniques qui ont évalué son efficacité sur les infections respiratoires et grippales.
Son action est redoutable : elle neutralise les virus et les bactéries pathogènes et elle stimule l'immunité en augmentant le nombre de cellules immunitaires et leur capacité à phagocyter, c'est-à-dire à dévorer les intrus.
En cas de rhume, l'échinacée diminue les sécrétions (mucus) et atténue la sévérité des symptômes de 23% quand elle est prise dès les premiers symptômes et pendant au moins 8 jours11.
Elle est également efficace en prévention du rhume : une méta-analyse regroupant 14 études cliniques, a montré que l'échinacée pouvait réduire de 58% le risque d'attraper un rhume et que la durée moyenne des rhumes était diminuée de 1,4 jours12.
En cas de grippe, un extrait d'échinacée est aussi efficace que l'oseltamivir (un médicament antiviral) et provoque moins d'effets indésirables. Le risque de complications est même inférieur avec l'échinacée par rapport à l'oseltamivir13.
Les études cliniques ont mis en évidence un effet préventif de l'échinacée contre les infections hivernales après 8 ou 12 semaines de supplémentation. En traitement, il est important de démarrer la supplémentation le plus vite possible dès les premiers symptômes et de la prolonger pendant 7 à 10 jours.
Le champignon booster d'immunité Un autre actif naturel intéressant pour mener une cure de renforcement immunitaire efficace sont les levures (des champignons unicellulaires).
Le membre le plus connu de cette grande famille de 700 espèces est le Saccharomyces cerevisiae, plus connu sous les termes de « levure de bière » et « levure de boulanger ».
Cette levure a été utilisée pour ses bienfaits sur la santé notamment dans la Grèce antique par Hippocrate et par les moines du Moyen-âge. Mais ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle qu'elle a été isolée et identifiée par des brasseurs hollandais.
Les recherches récentes ont montré que les cellules unitaires de Saccharomyces cerevisiae ont une structure membranaire (l'enveloppe qui les protège de l'environnement extérieur) très intéressante. En effet, elle contient environ 50 % de polysaccharides, des molécules de glucose qu'on appelle bêta-glucane. C'est un terme un peu compliqué mais vous allez voir qu'il fait des merveilles pour votre santé. Le bêta-glucane permet de réguler votre immunité en améliorant la réponse immunitaire innée et en stimulant l'activité de vos cellules « mangeuses » (les macrophages). Il aide ainsi vos cellules à être beaucoup plus efficaces dans leur lutte contre les virus.
Les études ont mis en évidence ses bienfaits pour prévenir les infections des voies respiratoires ou en réduire les symptômes chez des personnes en bonne santé, chez les sportifs soumis à un effort physique intense, et chez les personnes angoissées ou stressées14-16.
Il est si efficace qu'il est utilisé dans la composition du nouveau vaccin contre le papillomavirus, le virus responsable des lésions cancéreuses du col de l'utérus.
Le bêta-glucane de levure améliore également le pouvoir antioxydant de l'organisme et sert de prébiotique, favorisant le développement des bonnes bactéries au niveau intestinal.
Une dernière information importante sur ces champignons : le bêta-glucane issu de la levure de boulanger a des propriétés immunostimulantes supérieures à celui issu de la levure de bière. Et vous devez en consommer au moins 250 mg par jour pour stimuler efficacement votre immunité.
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- 500 mg de bêta-glucane de levure pour accélérer votre réponse immunitaire en cas d'invasion par des virus ou des bactéries pathogènes ;
- 200 mg de vitamine C pour faire le plein d'énergie et renforcer vos défenses naturelles ;
- 800 UI de vitamine D3 pour vous assurer un apport suffisant qui vous protège des maladies.
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Laure Chevallier
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Sources scientifiques : 1. Metagenomic Characterization of Airborne Viral DNA Diversity in the Near-Surface Atmosphere. Tae Woong Whon, Min-Soo Kim, Seong Woon Roh, Na-Ri Shin, Hae-Won Lee and Jin-Woo Bae.
2. Medscape, voir article 3388747.
3. Richard R. Watkins, Tracy L. Lemonovich, et Robert A. Salata, « An update on the association of vitamin D deficiency with common infectious diseases 1 », Canadian journal of physiology and pharmacology 93, no 5 (2015): 363–368.
4. P. O. Lang et al., « How important is vitamin D in preventing infections? », Osteoporosis International 24, no 5 (2013): 1537–1553.
5. John F. Aloia et Melissa Li-Ng, « Re: Epidemic Influenza and Vitamin D », Epidemiology and Infection 135, no 7 (octobre 2007): 1095-1096-1098, doi:10.1017/S0950268807008308.
Feldman et al., « Randomized phase II clinical trials of wellmune WGP [R] for immune support during cold and flu season ».
6. Selon les données réunies par D*Action, organisme américain réunissant les spécialistes de la vitamine D, et dont l'ambition est d'éradiquer l'épidémie mondiale de déficience en vitamine D actuellement observée.
7. Robert A. Jacob et al., « Immunocompetence and oxidant defense during ascorbate depletion of healthy men. », The American journal of clinical nutrition 54, no 6 (1991): 1302S–1309S.
8. Linus Pauling, « The significance of the evidence about ascorbic acid and the common cold », Proceedings of the National Academy of Sciences 68, no 11 (1971): 2678–2681.
9. Linus Pauling, « Ascorbic acid and the common cold », Am J Clin Nutr 24 (1971): 1294–1299.
10. R. M. Douglas et al., « Vitamin C for Preventing and Treating the Common Cold », The Cochrane Database of Systematic Reviews, no 3 (2007): CD000980.
11. V. Goel et al., « Efficacy of a Standardized Echinacea Preparation (Echinilin) for the Treatment of the Common Cold: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial », Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics 29, no 1 (février 2004): 75‑83.
12. Sachin A. Shah et al., « Evaluation of Echinacea for the Prevention and Treatment of the Common Cold: A Meta-Analysis », The Lancet. Infectious Diseases 7, no 7 (juillet 2007): 473‑80.
13. Karel Rauš et al., « Effect of an Echinacea-Based Hot Drink Versus Oseltamivir in Influenza Treatment: A Randomized, Double-Blind, Double-Dummy, Multicenter, Noninferiority Clinical Trial », Current Therapeutic Research, Clinical and Experimental 77 (décembre 2015): 66‑72.
14. Annegret Auinger et al., « Yeast (1, 3)-(1, 6)-beta-glucan helps to maintain the body's defence against pathogens: a double-blind, randomized, placebo-controlled, multicentric study in healthy subjects », European journal of nutrition 52, no 8 (2013): 1913–1918.
15. Shawn Talbott, Julie Talbott, et Don Cox, « Beta-glucan supplement reduces upper respiratory tract infections and improves mood state in healthy stressed subjects », The FASEB Journal 24, no 1 Supplement (2010): 922–11.
16. Brian K. McFarlin et al., « Baker's yeast beta glucan supplementation increases salivary IgA and decreases cold/flu symptomatic days after intense exercise », Journal of dietary supplements 10, no 3 (2013): 171–183.
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